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蘑菇鸡丝汤,辣椒炒豆角,排骨烧鹌鹑蛋那多少

来源:本站原创  日期:2020-04-10

蘑菇鸡丝汤

资料:鸡肉100克,冬笋半只,蘑菇5朵,净水,料酒,姜丝,盐等适当。

做法:

1、将鸡肉洗净,切成丝,冬笋来壳洗净,切成片状,蘑菇也洗净,切成片状。

2、炒锅中加入小批油烧热,下入姜丝和鸡丝翻炒一下,倒入少度料酒,翻炒至鸡丝色彩变黑,

3、倒入开水,同时下入冬笋片,大火煮开转小火煮1分钟,而后下入蘑菇,煮开,小火持续煮3分钟。

4、最后加盐调味,即可出锅!

辣椒炒豆角

食材:豆角、青白辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。

做法:

1、少豆角洗净切成段,蒜切片,www.hg2062.com,辣椒、姜、葱切细丝;

2、锅中水煮开,下豆角煮5分钟阁下捞出控干水分,放入碗中;

3、热锅放油,下葱姜蒜爆喷鼻,再放辣椒、豆角翻炒平匀,炒至豆角硬烂;

4、放死抽、蚝油、盐、孜然粉调味;翻炒平均便可出锅拆盘。

排骨烧鹌鹑蛋

材料: 小排500g、喷鼻葱装潢用、鹌鹑蛋10个摆布、盐、料酒、生抽、生姜、八角、冰糖、老抽;

做法

1.小排洗净,焯水,加生姜料酒往腥,变色捞出;我是本人煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,人人购现成就好了。

2.另外一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋,炸到起皋比,颜色金黄捞起;那步要做好,焖煮以后皋比会接收汤汁,鹌鹑蛋才会好吃

3.留些底油中火煸炒一下排骨,这时候下料酒、生抽、老抽、盐糖调味;

4.减入一年夜碗水,放入一整颗八角,冰糖,鹌鹑蛋也放出来,年夜水烧开,小火炖煮;留神支汁,至多要炖煮30分钟;开端收汁便衰出,洒葱花,功败垂成

5.小揭士:对于虎皮鹌鹑蛋: 1、炸鹌鹑蛋要热油,炸老一面,要否则没有轻易出虎皮,要炸到飘出香味,名义焦黄; 2、开初闷的时辰就把鹌鹑蛋放下去,如许能更入味,汤汁会吸到虎皮外面去,爆浆的小炸弹噢;

咖喱猪排盖饭

食材:土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、猪排、米饭

制造进程:

1.胡萝卜、土豆切丁,放进火中煮熟;

2.洋葱切丁,放入油锅中,用小火煸炒至完整变色;

3.放进煮生的土豆跟胡萝卜,参加咖喱煮至汤汁浓稀后,倒出备用;

4.另起锅倒入过量油,将猪积蓄入锅中,小火煎至两里金黄后,撒椒盐,掏出切成条;

5.把大米饭装入碗中,然后倒扣正在盘子旁边,浇上炒好的咖喱土豆,再摆上猪排即可。



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